전체 글104 전갱이 효능과 맛있게 먹는 방법 전갱이의 효능 1. 전갱이는 등푸른 생선 중에 하나로 단백질이 풍부하고 글루탐산이 많이 함유되어 있습니다. 2. 아미노산의 일종인 타우린이 고등어나 꽁치보다 많이 함유되어 있다고 합니다. 타우린은 심장과 간장을 튼튼하게 해주는 역할을 합니다. 3. 저지방, 저칼로리의 생선으로 다이어트에 효과적입니다. 지방은 적은 반면 EPA와 DHA는 풍부한 생선입니다. 불포화지방산의 일종인 EPA와 DHA가 중성지방을 낮추어주는 데 도움을 줍니다. 4. 비타민 D가 풍부합니다. 싱싱한 전갱이 고르는 방법 1. 아가미와 지느러미가 팽팽한 것이 좋습니다. 2. 눈이 맑은 것이 싱싱한 전갱이 입니다. 3. 탄력이 있고 너무 크지는 않은 것이 맛있습ㅂ니다. 4. 신선한 전갱이에는 배에서 꼬리쪽으로 가시같이 단단한 비늘이 붙어.. 2023. 6. 29. 날치알 볶음밥 만드는 방법 날치알을 활용해 찬밥을 맛있게 먹을 수 있는 방법을 소개합니다. 재료: 양파(1/2개), 피망(1개), 당근(1/4개), 찬밥(4공기), 날치알(6) 양념: 버터(1.5) 양념장: 맛술(2) + 굴소스(2) + 고추장(4) + 참기름(1.5) + 참깨(0.5) 1. 양념장을 만들어 줍니다. 2. 양파, 피망, 당근은 다집니다. 3. 센불에 달군 팬에 버터를 녹여 양파와 당근을 볶습니다. 4. 양파가 투명해지면 피망과 찬밥도 넣어 볶습니다. 5. 마지막으로 양념장과 날치알을 넣어 볶으면 완성됩니다. 2023. 6. 22. 감자채전 만드는 방법 감자전의 경우 강판에 감자를 갈아 물을 빼주고 반죽하여 만드는데, 집에 강판도 없고 갈 시간도 없을 때 감자를 활용한 전 만드는 방법입니다. 재료: 감자(1개), 밀가루(1/2컵) 선택재료: 풋고추(1/2개) 양념: 소금(약간) 1. 감자는 곱게 채썰어 주고 풋고추는 얇게 썰어 줍니다. 2. 채 썬 감자는 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다. 3. 밀가루에 물과 소금을 넣어 반죽합니다. 4. 반죽에 채 썬 감자를 섞습니다. 5. 팬에 식용유(2)를 두르고 반죽을 한숟가락씩 팬에 얹어 위에 풋고추를 올리고 노릇하게 부쳐줍니다. 2023. 6. 22. 다양한 떡볶이 요리 방법 간장 꿀 떡볶이 재료: 조랭이 떡 1.5컵, 검은깨 약간 양념: 간장(1스푼), 꿀(1.5스푼), 참기름(0.5스푼) 1. 조랭이떡을 물에 담가서 불려줍니다. 2. 달군 팬에 식용유(1)를 둘러주고 조랭이떡을 넣어 약한 불에 볶습니다. 3. 조랭이 떡이 익으면 간장(1)과 물(1)을 넣어 볶습니다. 4. 간이 배면 꿀(1.5)를 넣어 조려줍니다. 5. 마지막으로 참기름(0.5), 검은꺠를 넣고 가볍게 볶아 줍니다. 국물 떡볶이 재료: 떡볶이떡(2컵), 어묵, 대파 양념: 고춧가루(1.5), 간장(1), 고추장(2), 올리고당(3) 1. 양념장을 만듭니다. 2. 떡을 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹굽니다. 3. 어묵과 대파를 썰어 줍니다. 4. 물(2+2/3컵)에 양념장을 풀고 떡과 어묵을 넣은 후 중간 불로 .. 2023. 6. 22. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 26 다음
