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디저트17

스파클링 와인에 어울리는 치즈의 종류 다음은 레드와인, 화이트와인에 이어 전문가들이 추천하는 스파클링 와인에 어울리는 치즈의 종류입니다 치즈 스파클링 와인 테트드무안 (Tete de Moine) 브리야사바랭 (Brillant Savarin) 카바, 프로세코 콩테 (Comte) 페타 (Feta) 카바, 프로세코 파르미지아노레지아노 (Parmigiano Reggiano) 프로세코 체더커드 (Cheddar Curd) 프로세코 부라타 (Burrata) 카바, 프로세코 모차렐라 (Mozzarella) 카바, 프로세코 마스카르포네 (Mascarpone) 2023.04.21 - [디저트] - 치즈 보관하는 방법 치즈 보관하는 방법 치즈 보관 법 1. 수분이 적은 치즈는 실온 보관이 가능합니다. 그래서 먹고 남은 치즈의 양이 많지 않다면 치즈 위에 뚜껑을.. 2023. 5. 6.
샴페인에 어울리는 치즈 종류 샴페인은 바로 딴 다음에 치즈와 먹는 것 보다는 거품이 가라앉도록 30분 정도 두었다가 먹으면 치즈와 함께 마셨을 때 더 맛있게 음미할 수 있다고 합니다. 다음은 샴페인에 어울리는 치즈의 종류입니다. 샴페인에 어울리는 치즈 테트드 무안 (Tete de Moine) 브리야 사바랭 (Brillant Savarin) 콩테 (Comte) 부라타 (Burrata) 모차렐라 (Mozzarella) 2023.04.21 - [디저트] - 치즈 보관하는 방법 치즈 보관하는 방법 치즈 보관 법 1. 수분이 적은 치즈는 실온 보관이 가능합니다. 그래서 먹고 남은 치즈의 양이 많지 않다면 치즈 위에 뚜껑을 덮어 실온에 두었다가 다음날 먹는 방법을 추천합니다. 치즈는 온도 food-health-advisor.com 2023. 5. 6.
맥주에 어울리는 치즈의 종류 치즈 전문가의 말에 따르면 맥주와 치즈는 의외로 조합이 잘 된다고 합니다. 대체로 하드타입의 치즈나 워시타입과 잘 맞는다고 하네요. 아래는 맥주에 어울리는 치즈를 정리한 표 입니다. 세부적으로 각각의 치즈에 어울리는 대표적인 맥주도 참고로 기재해 놓았습니다. 치즈 맥주 브라운 치즈 (Brown Cheese) 브라운에일 브리야사바랭 (Brillant Savarin) 스타우트 미몰레트 (Mimolette) 브라운에일, 스타우트 콩테 (Comte) 페일에일 파르미지아노레지아노 (Parmigiano Reggiano) 브라운에일, 페일에일, 도펠복 체더 (Cheddar) 에일 프로마주블랑 (Fromage Blanc) 밀맥주 : 바이엔슈테판 브리 (Brie) 과일향이 나는 밀맥주 2023.04.21 - [디저트] .. 2023. 5. 6.
레드 와인에 어울리는 치즈 종류 와인 중에 레드 와인을 선호하는 사람들이 대체로 많습니다. 전문가들은 레드 와인과 함께 먹을 치즈로 원유의 풍미가 짙거나 숙성이 잘된 치즈를 추천한다고 합니다. 아래는 레드 와인에 어울리는 치즈 종류를 정리한 것입니다. 세부적으로 어떤 레드와인이 어울릴지, 대표적인 와인의 이름도 함께 적어보았습니다. 치즈 레드 와인 테트드무안 (Tete de Moine) 피노누아, 샤토뇌프뒤파프 에담 (Edam) 카베르네소비뇽, 메를로, 쉬라즈, 진판델 그뤼에르 (Gruyere) 가메, 피노누아 미몰레트 (Mimolette) 산지오베제, 키안티 콩테 (Comte) 피노누아, 샤토뇌프뒤파프, 보드로페삭레오냥 라클렛 (Raclette) 가메, 코트뒤론 페타 (Feta) 가메, 피노누아 페코리노로마노 (Peforino Rom.. 2023. 5. 6.

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