조개냉동보관법1 조개류 : 가리비, 바지락, 재첩(가막조개) 보관 방법 가리비 보관방법1. 제철 : 봄~ 여름 (3월 ~ 6월)2. 보존기간 : 구입한 당일날 먹습니다. 보존해 두어야 한다면 냉동 보관합니다.3. 냉동 보존 방법 : 얼음물에 넣었다가 꺼냅니다. 이렇게 하면 표면에 얼음막이 생겨 산화를 방지합니다. 사용하기 좋은 분량대로 랩으로 싸서 지퍼백에 넣어 냉동실에 보관합니다.4. 냉동 보존 기간 : 2~3주일 바지락 보관방법1. 제철 : 봄 ~ 여름 (3~6월)2. 보존기간 : 냉장실에서 2~3일. 3. 보관방법 : 해감을 하고 난 뒤 냉장 또는 냉동보관합니다. 재첩(가막조개) 보관방법1. 제철 : 여름~가을(7~9월)2. 보존기간: 냉장실에서 2~3일3. 보관방법 : 해감을 한 뒤 냉장 또는 냉동보관합니다. 냉동.. 2024. 5. 4. 이전 1 다음
