연근의 효능과 먹는 방법
2023.05.18 - [야채] - 연근 요리(연근들깨무침, 연근초절임, 연근조림) 연근 요리(연근들깨무침, 연근초절임, 연근조림) 제가 어릴적 부터 먹어 온 연근요리에는 연근조림 밖에 없었는데요, 알아보니 연근을 활용한 다양한 요리들이 있어서 (간단한 요리들로만) 소개합니다.^^ 연근들깨무침 재료: 연근, 식초 1큰술 + food-health-advisor.com 연근의 효능 더덕, 도라지, 우엉, 무 등 뿌리채소에는 다양한 영양소가 많아서 제철에 해당하는 뿌리채소를 먹어주면 좋다고 합니다. 연근은 연꽃의 뿌리로, 뿌리의 중심을 관통하는 구멍이 있어서 독특한 모양을 하고 있습니다. 이 구멍은 실제로 식물이 흙탕물에서 자라는 동안 숨을 쉬게 해주는 공기 통로라고 합니다. 연근은 가을부터 초봄에 주로 먹는..
2023. 3. 17.
