셀러리고르는방법1 셀러리의 효능과 보관 및 손질법 셀러리는 우리나라 요리 재료로는 많이 사용되지는 않지만 매우 낮은 칼로리로 (100g당 26kcal) 다이어트를 위한 식단 조절을 하는 사람들이 이 많이 먹는 야채인 듯합니다. 마트에 가면 줄기와 잎이 포장되어서 판매되고 있는데, 셀러리는 줄기, 잎뿐만 아니라 뿌리, 씨도 먹을 수 있는 야채라고 합니다. 셀러리의 효능과 보관법 및 손질법에 대하여 알아보겠습니다. 셀러리 효능 1. 셀러리에는 각막을 보호하는 비타민 A, 탄수화물, 지방, 피로 예방에 도움을 주고 단백질 대사에 관여하는 비타민 B1, B2, 비타민 C, 나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨과 다이어트와 혈당 조절에 좋은 식이섬유를 함유하고 있습니다. 셀러리에서 특히 주목할 성분은 아피제닌과 루테올린일 것입니다. 아피제닌과 루테올린은 식물에서 추출.. 2023. 2. 22. 이전 1 다음
