마스카르포네1 치즈의 종류 #3 크림치즈와 마스카르포네 먹는방법 크림치즈(cream cheese) 흔히 필라델피아 크림치즈라고 부릅니다. 크림치즈라는 이름 그대로 크림을 섞어서 만든 치즈입니다. 지방의 비율은 33% 이상으로 높은 편이므로 너무 많이 먹지 않도록 조절하는 것이 필요합니다. 크림치즈에 여러가지 재료를 섞어서 치즈 스프레드를 만들 수 있습니다. 얼그레이와 같은 홍차를 크림에 우려낸 뒤 섞어 먹는 방법도 있다고 하네요. How to Cut 크림치즈는 형태가 무르며 모양은 블록형태, 원형 등이 있습니다. 블록 형태의 크림치즈를 구매했다면 직육면체로 작게 자르는 방법을 추천하며 텍스처가 무르기 때문에 작게 경단 모양으로 빚은 뒤 말린 과일이나 견과류 등을 얹혀도 좋습니다. 스푼을 이용해 작은 그릇에 담아 사용하기도 합니다. 추천와인 리슬링, 진판델 등의 화이트.. 2023. 4. 26. 이전 1 다음
